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本產品以優質無污染的非轉基因大豆為原料，經降水、脫皮、壓胚、脫臍、浸出等工藝加工而成，是蛋白類加工的優質原料。
廣泛應用于分離蛋白、濃縮蛋白、拉絲蛋白和組織蛋白的生產加工。
| 感官指標 | 控制指標 | |
| 色澤 大豆粕固有的黃色至淡黃色 | 蛋白質（干基） ≥55% | 氮溶解指數（NSI） ≥80 |
| 狀態 干燥松散片狀、粉狀、顆粒 | 粉末度 ≤5.0% | 含皮率 ≤1.5% |
| 氣味 本品應有的氣味，無異味 | 水分 ≤10.0% | 脂肪 ≤10.0% |
| 雜質 ≤0.1% | 灰分 ≤6.5% | |
50公斤/袋，外包裝為食品級編織袋。
在陰涼通風干燥處（溫度≤23℃、相對濕度≤60％）保質期為12個月。
可采用公路、鐵路或集裝箱船舶運輸。
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