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本產品以優質無污染的非轉基因大豆為原料，采用以色列生產工藝精制而成。蛋白含量達65％以上，且低脂肪、無膽固醇，是天然的營養食品配料。
廣泛應用于肉類制品、素肉制品及蛋白加工類產品中。
| 感官指標 | 理化指標 | 微生物指標 |
| 色澤 淡黃色 | 蛋白質（干基） ≥65% | 菌落總數 ≤30000cfu/g |
| 狀態 干燥松散粉末 | 灰分（干基） ≤7.0% | 大腸菌群 ≤30MPN/100g |
| 氣味 本品應有的氣味，無異味 | 水分 ≤8.0% | 致病菌 不得檢出 |
| 細度（100目通過率）95%通過 | pH（1:10水溶液） 6.5-8.0 | 霉菌 ≤100cfu/g |
25kg/袋；600公斤/包；食品級編織袋，內襯食品級內袋。
在陰涼通風干燥處（溫度≤23℃、相對濕度≤60％）保質期為12個月。
可采用公路、鐵路或集裝箱船舶運輸。
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